Så er Hanna Tunberg og Daniel Serras bog "En sås av ringa värde och andra medeltida recept" endelig udkommet.
35 opskrifter efter danske kilder.
Jeg er ikke selv den store kok, men de af retterne jeg har fået serveret, har jeg spist med stor fornøjelse. Efter min mening er denne bog et must for middelalderfolk, der sysler med madlavning i deres lejr.
Bogen er fuld af farvefotos der får tænderne til at løbe i vand, og opskrifterne findes både som originaltekst og i en moderne fortolkning, der virker overskuelig og nem at gå til.
En sås av ringa värde och andra medeltida recept kan bestilles
HER.Men mon ikke også Hanna har nogle eksemplarer med sig på Esrum...
Her ses bogen i et "limited edition" oplag til bogudgivelsen på Kulturen i Lund. Bogen kommer til at være hardback fra starten af Juli.
